【 大豆と蒟蒻入り☆ひじき煮♪】

【 大豆と蒟蒻入り☆ひじき煮♪】

Description

2018.3.14 話題入り感謝^^
昔からずっとこの味 ♪
栄養面でも頼りになる1品です。

材料 (2〜3人分)

乾燥ひじき
20g
人参
1/3本
干し椎茸
2個
大豆水煮
150g
油揚げ
1枚
蒟蒻
1/2〜1枚
小さじ1
水(干しいたけの戻し汁)
1カップ
砂糖、みりん、酒
各大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1

ひじきを水で戻す。干し椎茸は1カップの水で戻し、蒟蒻、油揚げは湯通し、細切に。

2

写真

人参、水で戻した干し椎茸も細切り(干し椎茸の戻し汁は、この後使用。)

3

写真

人参とひじきを炒める。油が回ったら、蒟蒻、大豆、干し椎茸、油揚げを加える。

4

写真

全体に炒めたら、だしの素、砂糖、酒、みりんを加え、甘みを染み込ませる。

5

写真

干し椎茸の戻し汁と醤油を加えフタをして5分煮る。

6

写真

煮汁がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

7

写真

ひトみさんが可愛いいお握りの髪の毛にして下さいました^^♡

8

写真

4double5さんより「この味好き〜栄養満点だし最高」いつも素敵に作って下さり感謝です♡

9

話題入りさせて下さった皆様です♡
* ちえもんたろう さん
* 深酒キッチン さん
* みう31 さん

10

* ♡arisa♡ さん
* ひトみ さん
* vvきょんvvさん
* 4double5 さん
* runa10 さん

11

* 龍青空ママ さん
* Richland☆Y さん
お作り下さった皆様に心より感謝です♡今後も宜しくお願い致します♬

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁は風味がUPします。
甘みを染み込ませるため、後から醤油で煮ていきます。
冷ますとぐっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
自分なりにまとめてレシピアップ♪
レシピID : 2851503 公開日 : 14/11/14 更新日 : 19/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (17人)

20/06/16

写真

今回も美味しくいただきました(^^)

♡ひな祭り♡

20/03/24

写真

今回も美味しくいただきました(^^)

♡ひな祭り♡

20/02/13

写真

美味しく出来ました(^^)ありがとうございます

♡ひな祭り♡

19/09/23

写真

大豆が無かったので冷凍していた枝豆代用しました♪美味しい☆感謝☆

☆クッキングパンダ☆

1 2 3 4 5