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野菜タップリ◆八宝菜◆

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Description

野菜を切ってしまえば簡単(^^)/
いくらでも野菜が食べれる!!
具沢山☆八宝菜☆

材料 （2～4人前）

豚肉、海老、いか
適量
白菜(1/4)
約6枚
キャベツ
約4枚
■ 人参、玉ねぎ、小松菜、いんげん
■ かまぼこ
白ネギ
約10㎝
生姜千切り
約大さじ1
茹でたウズラ卵
1パック
○ウェイパー(中華素)
大さじ1
○水
300cc
○お酒、醤油
各大さじ1
○塩
小さじ1/4
○胡椒
適量
■ 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は約3㎝幅に切り
    芯の部分は、更に縦1㎝幅に切り棒状にします
    キャベツは一口サイズに切ります

  2. 2

    写真

    玉ねぎはスライス
    人参、小松菜は約5㎝
    いんげんは軽く下茹でし、豚肉、イカは一口サイズに切り
    白ネギは斜め切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、豚肉から炒め赤身が取れてきたらエビ、イカ、白菜の芯も加え火が通るまで炒めます

  4. 4

    写真

    次に野菜と生姜千切りを加え
    野菜がしんなりするまで強火で炒めます

  5. 5

    写真

    ○印の合わせておいた
    スープと、ウズラ卵を加え沸騰してから1分程待ちます
    最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です!!

  6. 6

    野菜から多少 水分が出ていますので、お好みで塩で味を調整して下さい

コツ・ポイント

野菜の大きさ、太さは出来るだけ揃えます。野菜はお好みに、チンゲン菜なども良いと思います!!
個々に盛り付ける場合、量が多いので2回に分けると作りやすいかもしれません。また、野菜から水分が出るので通常より固めにとろみを付けます。

このレシピの生い立ち

八宝菜の味付けにすると、子供も
パクパクと食べてくれます。
イカ、エビ、豚肉を入れて
もっと食べやすくしてみました!!
レシピID : 2854268 公開日 : 14/10/26 更新日 : 14/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年8月18日
写真
plea
海鮮もたっぷりでおいしく頂きました

有難うございます☆野菜が沢山食べれますね(^-^)/

2015年2月23日
写真
碧きりん
素なしでやるのは初めて☆こんな簡単に美味しいならいりませんね♪

有難うございます☆野菜も沢山食べれるので嬉しいですね(^^)

2014年11月14日
写真
クック0YJRDJ☆
ごちになります。

有り難うございます お粗末様です(笑) (*´∀｀)

2014年11月4日
写真
canmore119
美味しくできました。簡単な調味料で助かりました。

有り難うございます 身近な材料で美味しく出来ると嬉しいですね

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野菜タップリ◆八宝菜◆
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