シャキシャキ☆もやしの中華風サラダ

シャキシャキ☆もやしの中華風サラダ
もやしの消費にもおすすめです☆
(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)

材料 (4人分)

もやし
1袋
胡瓜
1本
スライスハム
4枚
◇たまご
1個
◇砂糖
少々
◇塩
少々
◆ポン酢(味ぽん)
大さじ2
◆砂糖
小さじ2
◆鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1/2
◆いりごま
適量
◆ラー油(お好みで)
適宜
いりごま(飾り用)
適量

1

もやしの芽とヒゲ根を取り除き、さっと洗って耐熱ボールに入れてラップをし、レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

2

レンジから取り出し、ザックリ掻き混ぜてから更に1分30秒加熱する。ザルに上げ、水気を切りつつ粗熱が取れるまで置いておく。

3

◇を合わせて溶きほぐし、薄焼き卵を作る。胡瓜は薄くスライスして塩少々(分量外)で揉み、水分が出たらしっかりと絞っておく。

4

スライスハムは、食べやすい長さの細切りにする。③の薄焼き卵が冷めたら、長さ短めの錦糸卵にする。

5

②が冷めて水気もしっかりと切れたら、胡瓜、ハム、錦糸卵と合わせる。

6

◆をしっかりと混ぜ合わせる。(ラー油は入れても入れなくてもOK。いりごまは、指ですり潰しながら加える)

7

⑤を⑥で和え、器に盛る。飾り付けに、いりごまを指ですり潰しながら振りかければ完成☆

8

★2014/11/17
「中華風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬ありがとうございます❤︎

9

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春雨バージョンのレシピもあります♪(レシピID : 2666788

コツ・ポイント

★もやしの芽やヒゲ根は、気にならなければ取り除かずそのまま使用しても大丈夫です♪
★レンジでの加熱時間は、ご使用のレンジに合わせて調整して下さい。
★錦糸卵が面倒であれば、炒り卵でもOKです♪
(写真は、炒り卵バージョン)

このレシピの生い立ち

春雨サラダ(レシピID : 2666788)を作りたいけど、春雨が無い!!‥冷蔵庫にあったもやしを代用したら、家族に大好評でした♬
レシピID : 2856080 公開日 : 14/10/27 更新日 : 15/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/08

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美味しかったです!!

megumi0810

はじめまして♪素敵レポ&嬉コメに感謝です♡

14/11/11

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子供から「おかわり~」のリクエスト!美味しかったです♪

バンザイ

素敵レポ&嬉コメに大感激です♡是非また宜しくお願いします♬

14/10/29

First tsukurepo mark
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たっぷり作りました!キュウリがなく、彩りはいんげんで代用です。

まつこ・ω・

いんげんで彩りプラスいいですね!たっぷり作って頂けて嬉しい♬