ヘルシー！生姜風味の和風ロールキャベツ
◯pyon77◯
作り方
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☆キャベツの葉を茹でる☆
キャベツの葉を綺麗に剥がし茹でる。
レンジでチンしても♪
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3
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豆腐・玉ねぎ・キャベツの粗熱がとれたらひき肉・パン粉・塩コショウと一緒にこねる。
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4
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こねたたねを個数分に分ける。
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5
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☆たねをキャベツでくるむ☆
茹でたキャベツの芯あたりにたねを乗せ巻く。
巻き終わりは爪楊枝でとめます。
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6
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☆スープを作って煮る☆
鍋にスープの材料をすべて入れて沸騰させる。
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7
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沸騰したらロールキャベツをいれて中火で5分程煮る。
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8
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煮汁を染み渡らせるためにキッチンペーパーをのせて弱火で20分〜25分煮る。
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9
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☆出来上がり☆
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〜追記〜
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◯とろみをつけたい方は水溶き片栗粉でとろみをつけてください！
私はめんどくさいしスープをのみたいのでそのまま 笑
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◯キャベツの芯は茹でる時に削ぎ落として、刻んでたねに入れるともったいなくないです！
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◯たねに入れたキャベツの葉は、はがすときに破れてしまったので入れただけです…。入れなくてもOKです！
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◯スープの濃さはお好みで調整してください。生しょうがをスライスして入れるほうが香りが良いと思います！
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◯たねが水っぽい場合はパン粉で調整してください。玉ねぎとキャベツを加熱したあと少し絞ると良いですよ(^O^)
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コツ・ポイント
しょうがの風味とだしの香りがポイントです☆
とても簡単です(^O^)♡
とても簡単です(^O^)♡
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうと思ったもののひき肉が少ししかなく…。卵も牛乳なく…。あるものでかさまして作っちゃえ！と思いできたレシピです(^O^)コンソメやトマト味よりも優しい和風味が好みです！ご飯に合います♡
◯pyon77◯
