フライパンで簡単♡ロール白菜

白菜の分厚い芯の部分は削いで薄くする。
削いだ芯はみじん切りにしておく。

大きめのフライパンにお湯(分量外)を沸かす。白菜の芯の部分を１分程浸け柔らかくなったら、葉の部分もサッと熱湯に潜らせる。

みじん切りにした白菜に鶏ミンチ･豆腐(水切り不要)･片栗粉･塩こしょうを入れ混ぜる。

巻き終わりの部分を下にし、お湯を捨てた②のフライパンに並べる。なるべくスペースが空かないように詰めて並べる。

分量の水(白菜が浸かる程度)･コンソメを入れて、強火で沸騰してきたらスプーン等で味が均一になるようにする。

灰汁を取り、アルミ箔などで鍋ぶたをする。フライパンに蓋をし弱火～弱めの中火で15～20分程煮る。