揚げずに！スティック大学芋♡

Name: 揚げずに！スティック大学芋♡
Cook time: 10 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: さつまいも １本（約３００g）; ■砂糖 大さじ２; ■お湯（水） 大さじ１; ■醤油 大さじ１/２; ■みりん 大さじ１/２; 油 大さじ２; いりごま 適量

Description

✽１００レポ感謝✽
揚げずにフライパンで作る簡単大学芋。カリカリ、ほくほく♪ヘルシーに食べられちゃいます！おやつにも♡

emyo

材料（２～３人分）

さつまいも

１本（約３００g）

■砂糖

大さじ２

■お湯（水）

大さじ１

■醤油

大さじ１/２

■みりん

大さじ１/２

油

大さじ２

いりごま

適量

作り方

1

さつま芋を皮付きのまま厚めの斜め切りにする。それを縦に短冊切りにしスティック状にする。
しばらく水にさらしてアクをとる。
2

さつま芋を水がついた状態のまま耐熱皿に入れ、ラップをかけて６００wのレンジで３分加熱する。
3

フライパンに油をしき、さつま芋を揚げ焼きする。表面全体に焼き色がついたら、一旦取り出しておく。
4

フライパンの余分な油を拭い、■を加え余熱で煮詰める。さつま芋を戻し入れ、再度火にかけタレを絡める。胡麻をふって完成です。

コツ・ポイント

ご家庭のレンジによって加熱時間は変えて下さい。水がついたままチンすることで、表面がシワシワになるのを防ぎます。
焼くときは、あまり触りすぎない方がカリカリに焼きあがります♪

このレシピの生い立ち

沢山頂いたさつまいもで手軽なおやつ♪

レシピID : 2864008 公開日 : 14/11/02 更新日 : 20/03/13

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと７歳長男・４歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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