揚げずに!スティック大学芋♡

揚げずに!スティック大学芋♡

Description

✽100レポ感謝✽
揚げずにフライパンで作る簡単大学芋。カリカリ、ほくほく♪ヘルシーに食べられちゃいます!おやつにも♡

材料 (2~3人分)

さつまいも
1本(約300g)
■砂糖
大さじ2
■お湯(水)
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ2
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を皮付きのまま厚めの斜め切りにする。それを縦に短冊切りにしスティック状にする。
    しばらく水にさらしアクをとる

  2. 2

    写真

    さつま芋を水がついた状態のまま耐熱皿に入れ、ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、さつま芋を揚げ焼きする。表面全体に焼き色がついたら、一旦取り出しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンの余分な油を拭い、■を加え余熱煮詰める。さつま芋を戻し入れ、再度火にかけタレを絡める。胡麻をふって完成です。

コツ・ポイント

ご家庭のレンジによって加熱時間は変えて下さい。水がついたままチンすることで、表面がシワシワになるのを防ぎます。
焼くときは、あまり触りすぎない方がカリカリに焼きあがります♪

このレシピの生い立ち

沢山頂いたさつまいもで手軽なおやつ♪
レシピID : 2864008 公開日 : 14/11/02 更新日 : 20/03/13

このレシピの作者

emyo
お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと7歳長男・4歳長女の4人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
*
・クックパッドアンバサダー2022
https://www.instagram.com/emyo22/

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2021年10月28日

カリカリで甘くて、すごく美味しかったです!!

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2021年10月1日

子ども大好きな丁度良い味でした!

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2021年4月25日

おいしくいただきました♪ありがとうございました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

のんのこ日和
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2021年1月27日

手軽にでき、家族にも好評でした。蜂蜜も加えてみました。

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