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フライパンに水と干し椎茸を入れ火にかけ、出汁を取ります。
玉ねぎは薄切り、人参は短冊、榎茸は半分の長さに切り、ほぐしておきます。
豚肉は大きければ一口大に切っておきます。
干し椎茸の出汁に和風だしの素と豚肉を入れ、ほぐしてから中火にかけ蓋をします。
沸騰したらめんつゆ、みりんを加え、野菜を入れ、蓋をして煮ます。
玉ねぎが透き通るくらいになればOKです!
解きほぐした卵を回し入れ、火を止め蓋をして余熱で半熟にします。
丼にご飯を盛り、豚玉を乗せて出来上がり\(^o^)/
冷蔵庫に有るものでちゃちゃっと作れますよね♪レポ感謝です❗
彩り良く美味しそうですね♪レポ感謝(^o^)リピしてね~!