鶏とナスの大葉焼き
Description
ジューシーなナスと鶏肉を大葉の香りと少量のお酢であっさりと食べられるようにしました。(写真はむね肉使用・1人前です)
材料
(2~3人分)
1枚分
酒(鶏下味用)
大さじ2
適宜
2本
1パック(10枚ほど)
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
☆お酢
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
※ 鶏肉が固くならないように繊維や筋を絶ち切るように下処理してください。
※ 皮ははずしてますが、気にならない方はそのままでも大丈夫です。
※ 皮ははずしてますが、気にならない方はそのままでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏場にしっかり、でもさっぱり食べられるものを……と考えてお酢と大葉で食べやすくしてみました。
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4件
(4人)