ふんわり♪ひとくち天ぷら

ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
ささみは筋を取り、鱈は皮をはぎ骨をとって、それぞれ一口大に切る。
軽く塩コショウ、酒を振っておく（分量外）

★印の調味料を合わせて衣を作る。
マヨネーズ状になればOK。

ジャガイモ、ささみ、鱈を衣をつけて、１６０度に温めた油で揚げていく。
きつね色になったら完成です。