鶏もも肉と茄子の煮物
作り方
コツ・ポイント
茄子は煮込むので、あまり炒めすぎないように注意です。炒めすぎると煮崩れしてしまいます。アスパラガスは食感を楽しみたいので、蒸らす直前に入れるのがベスト。
このレシピの生い立ち
子供の頃は茄子の煮物が苦手でしたが、大人になって母より先輩の方に作っていただいてから、茄子の煮物にハマりました。残念ながら、おふくろの味ではないけれど、作り方を聞いてチャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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