大阪風＊お好み焼き

材料を切る。
キャベツ(千切りぐらいに)
れんこん(一口サイズ)
もやし(適当にカット)
こんにゃく(一口サイズ)

※キャベツは4分の1を半分にして、半分を縦三等分にし(写真左)、一気に横に千切り(写真右)

大きめのボウルに薄力粉、水、卵を入れ混ぜていく。

フライパンもしくはホットプレートに油をひき、生地を入れ強めの中火で蓋をし4分程度焼く。

蓋を開け、生地に豚肉を乗せひっくり返す(中火)

3〜5分焼いて、ひっくり返し、ちゃんと焼けていたらお皿に盛り、トッピングをして出来上がり☆