リンゴとハム入り＊ポテトサラダ＊

リンゴはお好み量を一口大にカットして塩水につけておく。玉ねぎもスライスして塩で軽く揉み、その後水にさらしておく。

きゅうりは輪切りにして塩を振り軽く揉み、10分ほどおき、水気をきる。ハムは一口大に切る。
☆は混ぜ合わせておく。

人参は皮をむき、縦半分に切ってから2～3ミリ幅に切り、水から茹でる。沸騰したら3～4分煮てお湯を切っておく。

加熱したジャガイモは熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、水を切った③も入れる。

⑥に☆を回しかけ、ざっくりと混ぜる。
ここで下味をつけておくことで後で入れるマヨネーズが馴染みやすくなります。

⑥に②で水気をきったきゅうりとハムを入れ、①のリンゴも水気をしっかり切って加える。

ボリューム満点♪リンゴとハム入りのポテトサラダの完成です。

塩加減はお好みで調節してくださいね♪

ポークソテーの付け合わせにもどうぞ♪