鶏肉のみぞれ煮パスタ☆生姜風味
雨野雫
作り方
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1
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大根は皮をむいておろしておきます。汁気は軽く切る程度で大丈夫です。
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2
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鶏もも肉は一口大に切り、☆を揉み込んで10分ほど漬けてから、全体に片栗粉をまぶします。
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4
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★を全て合わせ、しいたけの戻し汁で1カップにしておきます。
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6
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フライパンにごま油をひき、2の鶏もも肉を炒めます。鶏肉にいい色がついてきたら、野菜を入れてしんなりするまで炒めます。
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7
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大根おろしと★を加え、蓋をして10分ほど煮込みます。
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8
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パスタはやや固めにゆでます。ゆであがったら、フライパンに移して1分ほど、味を絡めながら煮ます。
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9
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お皿に盛り、刻み海苔をかけて完成です♡
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コツ・ポイント
生姜はお好みで調節してください。大根おろしと一緒にチューブの生姜を少し入れてもよいです♪
このレシピの生い立ち
大根、白菜、生姜……美味しい時期ですよね♪みぞれ煮はご飯のおかずにももちろん好きなんですが、炊く時間が無くてパスタにしちゃいましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雨野雫
