煮るだけ♪てりてり☆チキンの画像

Description

調味料は3種類。焼かずに煮るだけ。
短時間でやわらか~い鶏肉のチャーシューができちゃう!(^_^)v
ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね!

材料 (1人分)

1枚
醤油
50㏄
50㏄
砂糖
30~40g

作り方

  1. 1

    写真

    醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。
    写真は40gの砂糖を入れた時です。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。
    沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。
    ※フタはしないで下さい。

  3. 3

    写真

    10分経つと写真のようになります。
    ここで鶏肉をひっくり返します。

  4. 4

    写真

    このまま10分煮ます。

  5. 5

    写真

    10分後、泡がこんな感じになります。

  6. 6

    写真

    最後にもう一度皮を下にして2~3分焦げないように煮て、完成です!

  7. 7

    写真

    鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。
    肉汁がじゅわ~♡

  8. 8

    写真

    白髪ねぎを乗せて、
    おつまみに!!

  9. 9

    写真

    今日は主人のお弁当のおかずとしてご飯の上に乗せてみました!!

  10. 10

    2007/4/20に話題入りのレシピとなりました。作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます!!!。・゚・(ノ∀`)・゚・。

  11. 11

    2007/6/26につくれぽ100人を超えまして、再度話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆さま、リピして下さった皆様、本当にありがとうございます!。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

  12. 12

    まだ掲載してないつくれぽが沢山あります。少しずつでもご紹介するよう努力しますのでご了承下さい(*_ _)人ゴメンナサイ

コツ・ポイント

調味料を5:5:3(醤油:酢:砂糖)で覚えておくと便利!
砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油+酢=100㏄+砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。(^^)

このレシピの生い立ち

少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
サンドイッチにしてもおいしいですよ!
レシピID : 291447 公開日 : 06/10/17 更新日 : 10/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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新妻あや
簡単だし美味しいから いつもお弁当に助かっています♪
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ちょこまなな*°
美味しすぎました❤︎
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クックS4D7LY☆
美味しかったです(^^)
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yamaniee
リピです。てりてりにおいしくできました。