煮るだけ♪てりてり☆チキン

煮るだけ♪てりてり☆チキン

Description

調味料は3種類。焼かずに煮るだけ。
短時間でやわらか~い鶏肉のチャーシューができちゃう!(^_^)v
ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね!

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
醤油
50㏄
50㏄
砂糖
30~40g

作り方

1

写真

醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。
写真は40gの砂糖を入れた時です。

2

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鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。
沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。
※フタはしないで下さい。

3

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10分経つと写真のようになります。
ここで鶏肉をひっくり返します。

4

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このまま10分煮ます。

5

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10分後、泡がこんな感じになります。

6

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最後にもう一度皮を下にして2~3分焦げないように煮て、完成です!

7

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鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。
肉汁がじゅわ~♡

8

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白髪ねぎを乗せて、
おつまみに!!

9

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今日は主人のお弁当のおかずとしてご飯の上に乗せてみました!!

10

2007/4/20に話題入りのレシピとなりました。作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます!!!。・゚・(ノ∀`)・゚・。

11

2007/6/26につくれぽ100人を超えまして、再度話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆さま、リピして下さった皆様、本当にありがとうございます!。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ

12

まだ掲載してないつくれぽが沢山あります。少しずつでもご紹介するよう努力しますのでご了承下さい(*_ _)人ゴメンナサイ

コツ・ポイント

調味料を5:5:3(醤油:酢:砂糖)で覚えておくと便利!
砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油+酢=100㏄+砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。(^^)

このレシピの生い立ち

少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
サンドイッチにしてもおいしいですよ!
レシピID : 291447 公開日 : 06/10/17 更新日 : 10/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,351 (2,806人)

21/01/18

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このてりの色で食欲がそそられますね♪お肉も柔らかく味付けも抜群で家族に誉められました☆

みれいく

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久々のリピです。時間がない時でもサッと作れて助かります!

こうママ♡

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いつもお世話になっています!テリテリチキン息子の大好物です。

DORA*DORA

21/01/11

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とっても簡単で何度もリピしてます‼︎お肉と調味料を入れて煮込むだけ。料理が不得意な私にも他の料理を作りながら作れます‼︎そして美味い

クックG4UI5X☆

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