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おからdeグラタン

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Description

ダイエット！でもグラタン食べたい！！
そんな時におから&野菜たっぷり入れて作ってみました♪

材料 （2人分）

■ ホワイトソース
おから
100g
牛乳
1カップ
小麦粉
大①
無塩バター
20g
塩コショウ
少々
■ お好きな具材
鶏胸肉
100g
☆塩麹
小①
☆料理酒
大1/2
☆塩コショウ
少々
ジャガイモ
小①個
人参
1/4本
ブロッコリー
1/4房
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ホワイトソースの材料を全てお鍋に入れて 中火で おからが馴染む迄 よく混ぜる。

  2. 2

    ふつふつしてきたら 弱火にして 2〜3分 混ぜながら煮る

  3. 3

    鶏胸肉は 食べやすい大きさにカットし☆で下味を付けておく
    野菜は 食べやすい大きさにカットして レンチンしておく

  4. 4

    フライパンで サラダ油を適量入れて 鶏胸肉を色付く迄炒め レンチンした野菜も 一緒に炒める

  5. 5

    ホワイトソースに⑷を入れて 混ぜ合わせ 耐熱皿に 取り分ける

  6. 6

    とろけるチーズをのせ トースターで焦げ目がつく迄焼いて 完成

  7. 7

    写真

    フランスパンをくり抜いて グラタンを詰めて オーブンで焼いても 美味しかったデス♡

コツ・ポイント

鶏胸肉を焼くとき 塩麹が焦げやすいので注意して下さいf^_^;
写真は 野菜の上からホワイトソースを乗せましたが 混ぜた方が 絶対美味しいデス！！
とろけるチーズ&パルメザンチームのW使いも 超ウマです♡

このレシピの生い立ち

家にあった おからで ホワイトソースを作りやすい分量で作ってみました♪
レシピID : 2916327 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年12月11日
写真
ぴーころころ
早々にリベンジです♪おいしく出来ましたぁ(^_^)

わぁ〜！美味しそう♡リベンジありがとう♪またリピして下さ〜い

2014年12月9日
初れぽ
写真
ぴーころころ
色々失敗しました。リベンジしたくなる１品でした。頑張りますっ！

初作レポありがとうです♡また懲りずにリベンジして下さい☆

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まちゃ♥︎
おからdeグラタン
by まちゃ♥︎