詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

無塩料理☆マクロビ濃厚クリームシチュー

無塩料理☆マクロビ濃厚クリームシチューの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料

■じゃがいも(中)
１個
■人参
３０ｇ
■ブロッコリー
１６０ｇ
マッシュルーム
５０ｇ
コーン(冷凍)
２５ｇ
にんにく
１片
◎豆乳(無調整)
２００ｃｃ
◎練りゴマ(白)
１５ｇ
◎椎茸粉末
１ｇ
◎昆布粉末
１ｇ
ライ麦粉
８ｇ
ベジブロス(水)
１５０ｃｃ
☆ブラックペッパー
好みで
☆ホワイトペッパー
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ■を一口大に切って下茹で、
    マッシュルームは炒めて香りを出しておく 。

  2. 2

    ◎を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    にんにくをスライスし、少量のオリーブオイルで
    香りが出るまで弱火で加熱。

  4. 4

    ③の火を止め、ライ麦を振るいながら入れ
    再び弱火でライ麦を炒める。

  5. 5

    ④に②を少しずつ入れ、ダマにならないように
    よく混ぜる。

  6. 6

    ⑤にベジブロスを入れて好みで
    ブラックペッパーやホワイトペッパーで
    味にパンチを効かせる。

  7. 7

    ⑥に①とコーンを入れてとろみがつくまで
    混ぜながら煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

おろしにんにくやペッパー類を加えると味に
パンチが出でしまりますよ(^O^)
今回はライ麦で調理しましたが
全粒粉でも同じように出来ます。
ベジブロスとはお野菜の捨てる部分や
皮などからお出汁をとったスープです。

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
レシピID : 2920546 公開日 : 14/12/09 更新日 : 14/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
マクロゲルソン
無塩料理☆マクロビ濃厚クリームシチュー
by マクロゲルソン