きめ細かいスポンジケーキ♪

ボウルに卵をといて砂糖を加え、湯せんにかけ、人肌くらいになったら湯せんからはずし、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ強で5分。弱で5分。

オーブンを170℃に余熱しておく。ふるいながら粉類を2回に分けて加え、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを3滴、ゴムベラでさっくりと混ぜる。バターと牛乳を合わせて600ｗで1分チンしたもの（ﾊﾞﾀｰを完全に溶かす）をさっと加えて、手早く混ぜ合わす。

ペーパーをしいた型に流しいれ、トントンと軽く落として空気を抜く。オーブン170℃で35分焼き、竹串をさして何もついてこなければ完成。30cmの高さから１回落として、型からはずしあら熱をとる。

Ｌ玉たまごで薄力粉70gコーンスターチ25gで作りました＾＾充分ふわふわですよ★

←のはスポンジを三枚にスライスし、写真のようにカットしてボウルにしきました。