八丁味噌あんかけ焼きそば

①焼きそばの麺を、ごま油を敷いたフライパンで炒めて取り出しておく。

②フライパンにサラダ油（分量外）を入れおろし生姜とおろしにんにくを炒めたら豚挽肉を入れてしっかり火を通す。

③②に短冊切りにした人参、スライスした玉ねぎ、ざく切りのキャベツ、もやしの順に入れて炒め、鶏がらスープの素を水を入れる。