簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮

簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮
レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎

材料 (2人分)

白菜
1/8カット
エノキ
1/2袋
ベーコン
1枚
100cc
小1/2
ポン酢
大1

1

白菜はざく切りエノキは根元を落とし食べやすくほぐしベーコンも食べやすくカットする

2

フライパンに①と全部の調味料を入れて強火にかける

3

沸騰したら蓋をして弱火で白菜がしんなりするまで蒸し煮する。出来上がり♪

4

写真

レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます♡

5

しゃいたかサン♪誤ってコメなし掲載ごめんなさい;ツナの旨味で美味しさUPね素敵レポ有難うです♡

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫です。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそう♡

このレシピの生い立ち

他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました♪
レシピID : 2926277 公開日 : 14/12/13 更新日 : 17/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

215 (185人)

17/11/20

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癒される優しい一品!えのきもとろんとして激旨毎日食べたいです♡

☆Rokko☆

あっさり野菜もたっぷり摂れますよね〜ぜひ②また♪レポ有難う♡

17/11/18

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+にんじんで作りました!簡単に美味しい一品できて嬉しいです♡

Janner☆

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪彩り綺麗に有難うね♡

17/11/14

写真

白菜少なくてもやし追加。調味料少ないから簡単に優しい味にできた~

ぐーたら子☆

もやしでも美味しいでしょうね〜しみしみだ♡素敵レポ有難うね♪

17/11/12

写真

白菜たくさん食べれて美味しかったです!

プルメリアゆけ

嵩が減るのでたっぷり食べられますよね♪嬉しい素敵レポ有難う♡

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ゆみらんたん 2015年01月02日 18:11
ねっちゃん♪

(〃・ω・〃)ノ~☆・゚+。*゚・.+´あけおめ*ことよろ`+.・*´゚+・。*☆

旦那は歳の割りには回復も早く、
年末年始は元気に食べて飲んで過してるよ(^^)

 また今年も気楽なお付き合いが出来ればと思ってるよ!

辛いことやイヤなことも必ずあるけど、
それがあるから、幸せや楽しさや喜びを感じるんだよね!

 こちらこそ、今年もよろしく(^◇^)
おにぎりママ 2015年01月10日 16:13
ねっちゃん♡
コメ空いてたぁ~~~♡
明けましてあめでとうございます。
ばぶくんの可愛い日記楽しく拝見しています。
どんどんたくましく(笑)なっていくね♡やっぱ三番目だな(笑)
ねっちゃん、クリスマスツリーが年中あってもOK♡OK♡頑張ってるもの~!!!!!!!!!
私ね、娘ちゃんが不登校になっちゃって本当になやんだけど結局、元気なら良しだよねーーーーー♪
そして、ママも元気でないと♪
ねっちゃんの日記でそんな勇気と笑いを(笑)わけてもらってるよ~♪
頑張ろうね♪
おにぎりママ 2015年01月11日 11:19
ねっちゃん、おはようございます。

※ありがとう♡
弟さんのお話もありがとう。私なんかにはきっと想像もつかないほど大変だったと思うけれど、読んでいて一番に思った事は弟さんが道を切り開いていくことができたのだということ。
料理人って大変だもの。一人ですごい頑張ったのだね。
周りは心配で振り回したり、振り回されたり。。。不登校と兄弟の関係ってものすごく相談件数が多いそうだよ。
学習も人間関係も十分ではないリスクはあるけれど、結局は本人しか乗り越えられないのかもしれないと。信じることが最大の応援だね。

もうまともに行けなくなって1年以上たち、生きてることの疑問をぶつけられたこともあったなぁ。楽しむ経験をたくさんさせてあげたいという気持ちになったことで、私自身も元気になったのを覚えてます。
育児って本当、育自だね。色々あるけど頑張ろうね♪

エール遠慮なく受け取らせていただきますよ~~♡
もうすぐお昼だねー!今日も美味しいご飯をみんなで食べようね♡
あっ、美味しいお酒も飲みましょう~♡

ねっちゃん、ありがとう。
おにぎりママ 2015年01月11日 13:47
ねっちゃん
弟さん自身も、ご家族も辛い経験をされましたね。
そんな辛い記憶を思い出させてしまってごめんなさい。
それが現実としてあるならば、良くも悪くも、誰にでもどんな可能性もあるということ。
せっかくしていただいたお話、心の中に刻ませてね。
抱きしめること、やってみます。


ちべターリー 2015年10月19日 16:38
ねっちゃ~~ん!! コ━━ヾ(๑◕∀◕๑)/━━ンチャ♫♬♫

コメみて飛んできた~笑
早速のれぽ感激!!嬉しすぎるよぉ~~!!それにめっちゃキレイな仕上がり!!
ちゃうねん~ちゃうねん~~ねっちゃんのめっちゃキレイなだけやねん~!!笑 めっちゃ細かいパン粉をフライみたいにまぶしてんねんwでも~ちょっと混ざってしもて~~ゴテゴテに・゚・(ノ∀`;)・゚・ の仕上がりやのに~レシピ写真に・・・笑
ほんまごめん~~~

近々パン粉ちゃんとつけて写真とりなおさな~!!っておもってたとこw
ほんま~キレイなれぽありがとう~!!!

先週やっと運動会がおわって・・・チビ連れての役員仕事は思った以上にハードやった。。。リハーサルやら準備にやたら幼稚園へ・・・やっと解放~疲れが全然とれんけど~~なんで~~??笑  歳ってこわい!!!

ほな~~またくるでぇ~ん♪
ゆみらんたん 2015年10月27日 21:36
ねっちゃん♪

  ヾ(○´∪`●)ノコンバンミャ~~☆+。ο゚。+☆

今日は久しぶりに雨だった☂
  たまに降ってくれると、庭の水やりしなくていいし、雨もいいなぁ~

娘ちゃんは8歳の誕生日を迎えたのね❀
  ├┤Д尸尸У。+。(∞人’v`◆)。+。日iЯT├┤DДУ

日記の写真・・・
1枚目こそ寝ているけど、他は全部笑っているねヾ(@~▽~@)ノ
  笑顔で過ごせる毎日だといいよね!

体調には気をつけようね(^−^)
のんのんSTELLA 2016年12月25日 22:06
ねっちゃんっさん✿

メリークリスマス~☆
素敵なクリスマスをお過ごしですか。
私は先日、イルミネーションを見に行き
それが祟ったのか、風邪を引いてしまいました( ;∀;)
まだ仕事があるのに(;'∀')

この日に味わいたくて・・・だなんて
嬉しいお言葉付きの素敵なリピれぽを
ありがとうございます✿
献立にも組んで頂け、感激です♬

25日が過ぎると、本格的な『年末』って感じが
しますね(>_<)
やる事が多くて、気だけ焦ります(笑)

寒い日が多いですけど、ご家族みなさん
元気にお過ごしください♬ ではでは、また✿
あつみチャン 2016年12月31日 14:54
ねっちゃんっさん♪

今年はレシピお世話になりました。
れぽも有難うございます♪
お礼にも伺えてなくすみません(>_<)
来年もまたレシピお世話になるかと思いますので、懲りずによろしくお願いしますm(_ _)m

末っ子くんのお箸ですが、我が子達も持ち方が同じだった時期が長くありました。

変なクセつかないか気が気じゃないですよね
どう教えても薬指小指まで参加してしまうようでしたら、薬指小指の中に綿とかティッシュを小さく丸めたものを握らせてみて、薬指小指までお箸に持っていったら落ちちゃうから落とさないようにねと教えて、握っててもらうとかどうでしょうか?
実際、食事の際は食べることでいっぱいになり それどころじゃないかと思いますので、お箸の練習で食べれないものを摘むとか

子供達がお世話になっている作業療法士さんに教わった方法です^^;
我が子達 それでも難儀し、正しく持てた♡と思ってたら、今度は普通のお箸に移行するのにまた難儀し大変でしたが^^;
ご参考になれば幸いです♪

うちも2人ともはさみもえんぴつも利き手定まりませんでしたが、しつこく右にと教えました

では、良いお年を