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簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮

簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮の画像

Description

レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎

材料 （2人分）

白菜
1/8カット
エノキ
1/2袋
ベーコン
1枚
水
100cc
ほんだし
小1/2
ポン酢
大1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りエノキは根元を落とし食べやすくほぐしベーコンも食べやすくカットする

  2. 2

    フライパンに①と全部の調味料を入れて強火にかける

  3. 3

    沸騰したら蓋をして弱火で白菜がしんなりするまで蒸し煮する。出来上がり♪

  4. 4

    写真

    レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡

  5. 5

    しゃいたかｻﾝ♪誤ってコメなし掲載ごめんなさい；ツナの旨味で美味しさUPね素敵レポ有難うです♡

  6. 6

    写真

    こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな？と思います。。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡

このレシピの生い立ち

他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました。
レシピID : 2926277 公開日 : 14/12/13 更新日 : 20/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

425件 (357人)
2024年1月20日
写真
☆ERI0702☆
ベーコンなしでさっぱり蒸し煮ができました！色んなアレンジができそうな味付けだったので他の野菜でも作ってみたいです！
#蒸し煮で楽ちん

気に入って貰えてとっても嬉しいです〜ぜひまた色々なお野菜でどうぞ✨素敵レポありがとうございます♡

2023年12月8日
写真
☆のん☆☆
リピです♪もう何回もリピートしている大好きなレシピです♡本当にどんなお料理とも合うので使い勝手も最高です✨簡単なのも嬉しい〜☺️
#白菜とエノキの蒸し煮 #白菜であと一品 #白菜たっぷり #白菜たっぷり食べれる #白菜の季節 #白菜大量消費に #白菜消費 #さっぱり美味しい #どんな料理にもあう #使い勝手がいい #副菜にぴったり #副菜に簡単ヘルシー♪ #副菜に簡単ヘルシー #あと一品 #あと１品に #あと１品💗 #煮物の季節 #煮物黄金レシピ #ポン酢で美味しい #ポン酢で爽やか

あっさり味の副菜は重宝しますよね✨何回もリピして頂いているなんて励みになります♡これからもぜひ♡素敵レポありがとうございます♡

2023年12月7日
写真
あきじゅんじゅん
ベーコンを豚肉で、ピーマンも追加♪ほっこりあったか、おいしかったです。
#簡単ヘルシー #おいしい #えのき

寒くなってきたので温かい一品が嬉しいですよね♪美味しく食べて貰えて良かったです✨素敵レポありがとうございます♡

2023年11月22日
写真
ともみん❤
材料を入れて蒸すだけで簡単に出来ていました。ポン酢のやさしい酸味が良いですね。白菜内側の黄色い葉でしたが美味しく使い切れました♡
#白菜とエノキの蒸し煮 #ほっとくだけで簡単 #ポン酢が決め手

白菜余がちになりますよね〜美味しく消費のお役に立てて良かったです✨素敵レポありがとうございます♡

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