❀和風キノコ餡かけ☆煮込みハンバーグ❀

玉ねぎをみじん切りにします。
キノコ類は食べやすい大きさに切ります。

ボウルに☆をすべて加え、練る様に混ぜ合わせたら、2等分に分けて、空気を抜きながら丸く形成して、真ん中を凹ませます。

フライパンに油をひき《分量外》火加減は中火弱で、ハンバーグの両面に焼き色をつけます。煮込むので中は生焼けでも大丈夫です。

沸騰したら火を少し弱め、蓋をしてグツグツと煮込みます。4分経過したら、ハンバーグを裏返して下さい。

同じく蓋をして、更に4分経過したら、火を少し強め、沸騰した煮汁を混ぜながら、水溶き片栗粉《適量》でトロミをつけます。

1分くらい煮立たせたら、完成です。

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