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おでんの残ったダシ汁＆具で炊き込みごはん

おでんの残ったダシ汁＆具で炊き込みごはんの画像

Description

おでんに牛ｽｼﾞも入れたのでｺｸのあるいい汁が残ったのです。いつもはおじやのようにして食べたりするのですが、今回は炊き込んでみました♪

材料

■ おでんの汁
■ 米
油揚げ
1枚
しめじ
1/2房
人参
1/2本
ごぼう
小さめ1本
塩
適量
おでんの具
お好みで

作り方

  1. 1

    お米はといでおく。油揚げは油抜きして短冊切り。ごぼうはささがきにして水に晒す。にんじんは細めの拍子切り。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    お米の水をよく切り、炊飯釜に入れて、おでんの汁を分量まで注ぎ、塩を溶かす。具を全部のせて炊く。

  3. 3

    写真

    07.12つくれぽを下さった方のを参考に具を残して炊いてみました。牛ｽｼﾞと卵がうまい♪

  4. 4

    写真

    2010.12今年も作りました！旨みの出る牛スジはオススメです♪

  5. 5

    写真

    2014 後で炊き込むことを考えておでんの具は多めです
    (´ω｀)♪

コツ・ポイント

野菜はきんぴら用などカット済みでOKですし、お好みのものをご使用下さい
おでんの具が沢山あればそれだけでも十分です
汁の濃さによって塩は加減してください
お鍋や煮豚、煮物の残った汁を使って簡単においしく炊き込みご飯ができますよ！！

このレシピの生い立ち

がんばって作ったおでんを完食後、おいしいダシの出た汁が沢山残ってしまって何かに使おうと考えました。
レシピID : 296347 公開日 : 06/11/01 更新日 : 14/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (28人)
2014年10月24日
写真
アコ９w９
彩りに枝豆を乗せて見ましたー♪だしがきいてて美味しかったです！

枝豆きれいです！おでんの季節ですね～♪お試しありがとです

2014年4月21日
写真
mok427
お弁当にいれました！明日のお昼ご飯が楽しみです♡

いい色に炊けてますね♪美味しそうなお弁当の仲間入り感謝です

2014年2月5日
写真
ひまひまわりわり
いつも余ってしまうダシ汁で☆とってもおいしくできました^^

余り物活用できるとすごく得した気分ですよね～♪レポ感謝です

2014年1月30日
写真
ひまひまわりわり
いつも捨てていてもったいないなと思ってたけどおいしくできました☆

もったいないですよー！美味しく活用してもらえて嬉しいです♪

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