節約♬おつまみ♬お酒が進む〜♡モツ煮込み

生姜を細切りにして、ニンニクは下の部分を切って皮を剥いて、大根、人参は小さめの乱切りにします。

フライパンに半分位の水(分量外)を入れて、適当にちぎった蒟蒻を入れて３〜５分位アク抜きします。

鍋に☆以外の物を全部入れて、アクを取りながら、２０分煮ます(弱火)

１時間煮たら、火を止めて、ネギとニンニクを取り出して完成です。お好みでネギと七味を乗せてどうぞ。