鶏胸肉で☆揚げない酢鶏

鶏胸肉で☆揚げない酢鶏

Description

胸肉ですが、と〜てもジューシーでパサつきなしです*\(^o^)/*

材料 (3~4人分)

鶏胸肉
1枚
小さじ2
大さじ1
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
人参
2センチ
キャノーラ油
小さじ2~3
○ケチャップ
大さじ1強
○酢
大さじ3
○醤油、砂糖
各大さじ2
○鶏がらスープ
50cc
*片栗粉+水
大さじ1+大さじ2

作り方

1

○はよく混ぜ合わせます。鶏肉はそぎ切りし、酒を揉み込み冷蔵庫で30分ほど置きます。

2

ピーマンは種を取り食べやすく切り、人参はスライス、玉ねぎはくし切りします。
鶏肉の水分を拭き取り+をまぶします。

3

フライパンにオイルをひき鶏肉を焼きます、かりっとしたらひっくり返し、人参、玉ねぎを入れます。

4

鶏肉の両面がカリッとしたら、○を回し入れ、ピーマンも入れます。

5

野菜に火が入ったら、*を溶いたものわ少しずつ入れ、とろみがついたら仕上げにごま油を回し入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉はそぎ切りにし、火が入りやすいようにします。焼きすぎると固くなるので。酒を振ると柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで安い胸肉を使ってパサつかない料理を作りたくて。
レシピID : 2964420 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/29

写真

簡単、ありがたい♡冷蔵庫の残り物で作れました♪

のりまきさんち。

美味しそうです(*^^*)選んで頂き感激!!!

15/04/15

First tsukurepo mark
写真

初酢鶏♪パサパサせず鍋一つでできました^ ^ 美味しかったです☆

momopi0114

嬉しい!!鶏も美味しいですよね(*^^*) ありがとうです!