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チャコ流あんかけスパも・ど・き♡

チャコ流あんかけスパも・ど・き♡の画像

Description

名古屋のあんかけスパは食べたこと無いですが、一応あんかけスパも・ど・きです(´▽｀*)できる限り簡単に作れるようにしました♪
「名古屋のと味がちが～う！！」とか言わないでね(；・∀・) ベースはうちの地元の喫茶店の味なんで(笑)

材料 （４人分）

パスタ
４００ｇ
むきエビ
１００ｇ
ウインナー
６本
ミックスベジタブル
1/2カップ
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
１パック
にんにく
１かけ
オリーブ油
大さじ１
○水
８００ｃｃ
○和風だしの素
大さじ1/2
○トマトピューレ
大さじ２
○醤油
大さじ１
○塩
大さじ1/2
○黒こしょう
適量（多め）
☆片栗粉
大さじ３～４
☆水
大さじ３～４
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    パスタはたっぷりの湯に塩を入れ、時間通り茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを焦がさないように炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、ムキエビ･ウインナー･玉ねぎ･しめじ･ミックスベジタブルの順に炒める。

  5. 5

    ④に火が通ったら、○を入れひと煮たちさせ、☆を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    写真

    ②のパスタを器に盛り、⑤のあんをかけ、刻み海苔をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

黒こしょうの代わりに一味を使っても美味しいと思う。。。

このレシピの生い立ち

地元の喫茶店で食べたあんかけスパが美味しかったので、なんとか頑張って味を再現してみました(；´∀｀)でもまだまだ改良の余地はあるかな。。。
レシピID : 296532 公開日 : 06/11/02 更新日 : 06/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年11月20日
初れぽ
写真
聖まま３
見た目は美味くいかなかっちゃけど・・・美味ぁ～～～～～～～い♪

あんがたっぷりかかってすっごく美味しそうだよ！！(*^^)

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( )
★チャコ姫★
チャコ流あんかけスパも・ど・き♡
by ★チャコ姫★