うちの給食の中華そば（ラーメン）

具材を薄切り。ちくわは縦半分にして半月切り。
もやしは根切りする。
(写真は人参が多目です)

鍋に油(あればラードで)を熱し、ニンニクのすりおろしと豚肉を炒めます。豚肉に塩コショウもして下さい。

お肉の赤いところが見えなくなってきたら、玉ねぎ、人参、もやしを順番に加えて炒めます。

お水が沸騰したらアクをとり、ウェイパー、がらスープ、醤油、砂糖を加えます。

味をみて、塩こしょうを足す。

麺を茹でて、丼に入れ、スープを具をたっぷりかけて、ネギを散らして出来上がりです。