絶品!ねりごまで褒められ上手の大根サラダ

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Description

ねりごまで褒められ上手の大根サラダ!本当は秘密のレシピ!母の味を盗んじゃいました(笑)盗みたくなるくらい美味しいんです!

材料

4㎝
彩りくらいの量
1枚
★ねりごま
大さじ1と2分の1
★砂糖、酢、みりん
各小さじ1
★醤油
小さじ1と2分の1

作り方

  1. 1

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    全ての野菜を細く千切りにします。ボウルに全て入れ塩もみをして5分置いたら軽く水で流しぎゅーっと絞り水気を切ります。

  2. 2

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    枝豆はサヤから剥きます。耐熱容器に水と油あげをいれレンジで1分半加熱して油抜きをします。粗熱が取れたら細切りにします。

  3. 3

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    ボウルに★の調味料を合わせます。絞った野菜と枝豆、油あげを加えます。

  4. 4

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    後は全体しっかり和えて出来上がりです!

  5. 5

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    お皿に盛り付けて召し上がれ!

コツ・ポイント

油あげを入れりのと入れないのでは味が随分変わりますので是非入れて美味しいサラダに仕上げて下さい!

このレシピの生い立ち

母が作る味を自分なりに配合し再現してみました!
レシピID : 2971193 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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ことむん
揚げ無ですが。コクがあるけど大根でさっぱり!止まりません!美味!

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♡

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ちづりんも
作ってみたくて練りゴマ初めて買いました笑ステキレシピ感謝です♡

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♡

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misa_asim
美味しかったです

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♪

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kanaboko☆
枝豆が無かったのでなしでいってみましたがお味がさいこーです!!

仕上がりgood☆とっても美味しそうですね♡レポ感謝します♡