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ポトフ風鍋〜らっきょうマヨソース添え

ポトフ風鍋〜らっきょうマヨソース添えの画像

Description

o(｀ω´ )o
らっきょうマヨソースがとっても合うんです！！！

材料 （4人分）

鶏もも肉
250g
ソーセージ
2袋
じゃがいも
３個
ブロッコリー
大１
にんじん
大１本
たまねぎ
３個
コンソメキューブ
２個〜
水
約１リットル
☆たまねぎ
半分
☆らっきょう甘酢漬
たまねぎと同量
☆マヨネーズ
適量
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【マヨソースを作る】☆のたまねぎとらっきょうをみじん切りにしてマヨネーズとこしょうで和えておく

  2. 2

    【下ごしらえ】じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りか、乱切り。たまねぎはくし形切りにする

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分ける。鶏もも肉はブツ切り

  4. 4

    【下ゆでする】(下茹では、お好みですが)鍋に水(分量外)と塩少々入れて、じゃがいもとにんじんを茹でる。7割がた火が通す

  5. 5

    写真

    ４に鶏もも肉、ソーセージを投入。１〜２分程茹でたらザルに取る
    ブロッコリーも別の鍋でサッと茹でる

  6. 6

    写真

    お鍋用の鍋に水とコンソメキューブを入れ沸騰したら、たまねぎを入れる

  7. 7

    写真

    たまねぎに火が通ったら、下ゆでしておいた野菜、肉類全てを入れ、全てに火が通ったら出来上がり。お好みで味を整えて下さい

  8. 8

    写真

    【食べ方】個人用の小鉢にあらかじめソースを入れておいても良し。上からソースをかけても良し！！！

  9. 9

    写真

    ウマうまです（＾∇＾）

  10. 10

    【2017.12.20 追記】下茹ではしてもしなくても。鍋をはじめたら早く食べたいので我が家では下茹でしています(^^)

コツ・ポイント

ソーセージはお気に入りの美味しいものを使って下さい。良いダシが出ます。うちはシャウエッセンです。

このレシピの生い立ち

祖母の代からうちの大人気鍋。
レシピID : 2973317 公開日 : 15/01/28 更新日 : 17/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年1月23日
写真
yonnyo
らっきょマヨ‼︎意外性にびっくり〜旨味up美味しかったです♡

意外ですよね笑。上手に作っていただきありがとうございます！

2017年12月3日
写真
ジョンリークッカー
このソースほんと合いますね！ご飯にも合いそう♪美味しかったです！

レポありがとうございます。美味しく作っていただき感激です

2015年3月5日
初れぽ
写真
かずぴぃ☆
まさかのつけダレがめっちゃ合います！うまうまで大感激♡リピします

初れぽ大感激です！美味しそうですね！感謝です^ ^

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