きくらげと豚バラ肉の玉子炒め
ふーみんママキッチン
作り方
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豚バラ肉は一口大に切り、袋の中で酒、しょうゆを絡めて下味をつけます。その後片栗粉大1を入れて全体によく絡めておきます。
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フライパンにサラダ油大2を熱して、卵を流し込み、混ぜながら半熟程で一旦お皿に出します。
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フライパンにサラダ油大2を追加して豚バラ肉を入れ、全体に火が通って色が変わったら玉ねぎを加えて炒め中華調味料を加えます
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玉ねぎがしんなりしてきたら卵をフライパンに戻し、合わせ調味料を加えて全体を手早く混ぜ合わせたら出来上がりです(^^)v
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コツ・ポイント
*中華の素は我が家ではウェイパァーや創味シャンタンを使っています。
*豚肉は入れても入れなくてもOKです～
*豚肉は入れても入れなくてもOKです～
このレシピの生い立ち
中華料理店で必ず注文する大好きなキクラゲの炒めものを我が家流にアレンジして作ってみました(^-^)v
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