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蓮根は薄切りにして酢水にさらす。玉ねぎも薄切りにしておく。
鍋に蓮根・玉ねぎ・だし汁を入れて、沸騰するまで強火にかける。沸騰後、弱火で10分煮込む。(ふたをして)
具材がやわらかくなったらミキサーにかけてポタージュ状にする。※離乳食(初期)はここで取り分ける。
豆乳を加え、弱火にかける。あたためる程度で沸騰させないように!
お好みで醤油・塩で味を調える。※離乳食(中期・後期)は段階に応じて味付けしてください。
器にもりつけて黒胡椒をふってできあがり。※幼児食には黒胡椒無し。
離乳食(初期)の写真。
寒い時はスープで体の中から温まりましょ♪レポ感謝です^^