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野菜たっぷりミルクスープ

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Description

朝にピッタリ！

材料

人参
半分
キャベツ
４分の１(200グラム)
もやし
100グラム
ささみ
２本
あさり(剥き)
適当
水
一リットル
牛乳
500
コンソメ
固形２つ
味噌
大さじ1強
ブラックペッパー
おこのみ
塩
おこのみ

作り方

  1. 1

    写真

    まず皮を剥いて人参をいちょう切りします！

  2. 2

    写真

    キャベツをざく切りにします。

  3. 3

    写真

    ささみを一口サイズにきります。

  4. 4

    写真

    お鍋にお水とささみとあさりを入れます。
    あさりは今回これぐらい使いました！

  5. 5

    沸騰してきたら灰汁が出てくると思うので取れるぐらい取って下さい。多少あっても大丈夫です！

  6. 6

    灰汁を取ったら人参とコンソメを入れて下さい。

  7. 7

    ３分位煮たら火を弱火にして牛乳と残りの野菜を入れて下さい！

  8. 8

    ある程度煮たらそこにお味噌を入れて下さい！このときに味が薄いと思うので塩やブラックペッパーで味を調整してください！

コツ・ポイント

今回は剥きあさりを使いましたが殼から煮たらもっといいお出汁が出て美味しいかもです♪
牛乳を入れた後はふきこぼれるかもしれないので気をつけて下さい！

このレシピの生い立ち

牛乳が余っていたのでスープにしてみました！
レシピID : 2993851 公開日 : 15/02/02 更新日 : 15/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月18日
初れぽ
写真
ゆっぴー母さん
お鍋にたっぷり作りました！冷えた体に最高(^^)美味しい＊

ゆっぴー母さんさん 体温まりますよね！

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ちゃんMAN
野菜たっぷりミルクスープ
by ちゃんMAN