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椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
油揚げは5mm幅に切る。
鍋に水とだしの素を入れて、火にかける。
沸騰したら、ワカメ以外の材料を入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。
煮えたら、ワカメを入れる。
ワカメが広がったら、味をみながら味噌を溶かす。