しめじとブロッコリーのおろし生姜スープ

野菜をカットします。
ブロッコリーは一口大に、しめじは石づきを切り取ります。

ブロッコリーを塩茹でした後、鍋に水、ブロッコリー、しめじ、醤油、みりん、酒を入れて中火にして温めます。

グツグツ煮立ち始めたら弱火にし、中華スープの素、水で溶いた片栗粉、生姜、大根おろしを入れて軽く混ぜ、完成です。