バレンタイン抹茶フライパンガトーショコラ

バレンタイン抹茶フライパンガトーショコラ

Description

フライパンで8分!ホワイトチョコと抹茶パウダーで、和テイストのガトーショコラの出来上がり♪冷蔵庫で冷やせば、お店の味に♡

材料 (直径20cmのフライパンとふたを使用)

ホワイトチョコレート
40g(板チョコ1枚分位)
バター
20g
砂糖
5~10g
抹茶パウダー
6g(大さじ1位)
1個
・クッキングシート
適量
※水(焼いている途中で入れる分)
大さじ1
仕上げ用
粉糖または抹茶パウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンの大きさ位のクッキングシートをフライパンの中に入れて沿わせ、ふちの大きさに合わせて折る。

  2. 2

    写真

    クッキングシートを、折り目に合わせて切る。
    (※フライパンのふちから出ないようにしてください。)

  3. 3

    写真

    耐熱容器に、1cm位に手で折るか包丁で切ったホワイトチョコレートと、5mm位の厚さに切ったバターを入れる。

  4. 4

    写真

    3を600wの電子レンジで1分位加熱して溶かし、泡立て器でよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に、ホットケーキミックス・砂糖・抹茶パウダー・卵を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    ※甘さを控えめにしたい場合は砂糖5gで、少し甘さを出したい場合は10g入れてください。
    (それほど変わりませんが…。)

  7. 7

    写真

    2のフライパンに5の生地を入れ、へらなどで表面を平らにする。
    (※生地は加熱すると自然に広がっていきます。)

  8. 8

    写真

    7にふたをして、一番小さな弱火で様子を見ながら8分位焼く。
    (※目安は、生地の表面にプツプツと穴が開き始める頃まで。)

  9. 9

    クッキングシートの端をお箸などで持ち、フライパンとクッキングシートの間に大さじ1の水を2ヶ所から分けて入れる。

  10. 10

    〈ご注意〉
    フライパンに水を入れるとすぐに熱い蒸気に変わるので、やけどをしないようにお気を付けください。

  11. 11

    写真

    すぐフライパンにふたをして1分位焼き、水の蒸発する音がしなくなったら火を止めて、ふたをしたまま2分置く。

  12. 12

    写真

    クッキングシートの端を持ってフライパンからガトーショコラを取りだし、お皿にのせて冷ます。(焼き上がりの高さ1.5cm位)

  13. 13

    写真

    ガトーショコラが冷めたらクッキングシートをはがし、茶こしなどで粉糖や抹茶パウダーを振りかける。
    (※半々にしてみました)

  14. 14

    写真

    クッキーの型などを使って、お好みの形に抜くか、包丁で切る。
    (※先に型で抜いてから、粉糖を振りかける方法でもいいです。)

  15. 15

    ※時間が経つと、ふりかけた粉糖が溶けて白色から透明になる場合があるので、ご了承下さい。→

  16. 16

    →100円ショップなどでも売っている「溶けない粉砂糖」というものを使えば、翌日でも粉糖が残ります。

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    写真

    ※今回のコンロの火の大きさと、フライパンと火の距離はこの位です。
    (火はフライパンには直接あたっていません。)

  18. 18

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    ◆バレンタインお菓子レシピ
    『HM濃チョコカップケーキdeバレンタイン』
    ID:1350424
    ※オーブンで12分

  19. 19

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    『バレンタイン♥レンジで簡単♪生チョコ』
    ID:2111778)
    ※レンジ加熱1分30秒。

  20. 20

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    『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
    ID:1278676
    ※ホットケーキミックス使用

  21. 21

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    『バレンタイン♡レンジで簡単♪抹茶生チョコ』
    ID:2111967)
    ※ホワイトチョコ使用レンジ加熱1分で作れます。

  22. 22

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    『バレンタインXmasレンジガトーショコラ』
    ID:1251677)
    ※レンジ加熱2分で作れます。

  23. 23

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    『糖質オフのバレンタイン★おからブラウニー』
    ID:2100586

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    『チョコなしバレンタイン♡プチチーズケーキ』
    ID:2092090)
    ※オーブンで15分焼きます。

  25. 25

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    『バレンタイン♥フライパンでガトーショコラ』
    ID:2467422)
    ※フライパンで10分焼きます。

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    『バレンタイン♥レンジひとくちブラウニー』
    ID:2064922
    ※レンジ加熱2分で作れます。

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    『糖質オフバレンタイン★おからチーズケーキ』
    ID:2103401

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    『バレンタイン♥ひとくちチョコチーズケーキ』
    ID:2070091

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    『バレンタイン&ホワイトデー♡チーズケーキ』
    ID:3398763
    ※オーブンで25分焼きます。

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    『バレンタイン♥HMガトーショコラドーナツ』
    ID:4905961
    ※オーブンで20分焼きます。

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    『バレンタインに♡プチベイクドチーズケーキ』
    ID:2098584
    ※オーブンで20分焼きます。

  32. 32

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    『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
    ID:2055716)
    ※薄力粉とベーキングパウダー使用

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    『バレンタイン大量生産!プチ生チョコケーキ』
    ID:2105877
    ※オーブンで15分位焼きます。

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    『バレンタインに。友チョコ★マフィン!』
    ID:2479279)
    ※オーブンで15分位焼きます。

  35. 35

    ☆2015.03.10
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

フライパンの大きさや厚み・コンロの火とフライパンの底の距離・気温などに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。(※工程16参照)
使用する抹茶パウダーによって濃さが変わってくる場合があるので、砂糖の分量で味を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

以前作ったフライパンで作るガトーショコラのレシピと同じように、ホワイトチョコと抹茶パウダーを使って抹茶ガトーショコラを作ってみました。
(※ホットケーキミックスのメーカーや卵の大きさの違いなどにより、焼き上がりの高さは変わってきます。)
レシピID : 3002931 公開日 : 15/02/08 更新日 : 21/01/11

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (43人)
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2021年1月27日

可愛いハートの型で真似させて頂きました。とても食べやすくて美味しいガトーショコラです。フライパンで簡単に作れて嬉しかったです。

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2020年6月21日

抹茶好きの旦那さんに好評♪娘と楽しく作れました☆

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2020年2月18日

つくれぽ初めてですが簡単美味しいので実は3回目くらいリピしてます

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2020年2月14日

抹茶とショコラと両方作りました、フライパンなのにふっくらできて美味しかったですわたしは軽くメレンゲを作って混ぜてました!

クックVUM1M7☆ 2018年11月01日 20:39
初めまして★コメント失礼します!
フライパンガトーショコラをイベントで作ろうと思うのですが、ホッとプレートでも可能でしょうか?
是非試したいと思いコメントさせていただきました!
ほっこり~の 2018年11月02日 12:32
クックVUM1M7☆さんへ

こんにちは。 はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。

お伺いの件ですが…
私はホットプレートで作ったことがありません。
直径20cmのフライパンとふたを使い
コンロの一番小さな弱火で8分焼いて作る方法の他は
試したことがないのです。
あまり大きくないホットプレートにクッキングシートを敷き
生地を流し込んでふたをして
ホットケーキを焼く要領で焼けば出来そうな気もしますが
焼く時間や出来上がり具合は想像がつきません…。

お役に立てなくて申し訳ありません。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

      ほっこり~の   (#^.^#)


クックVUM1M7☆ 2018年11月04日 21:08
ご返答ありがとございます!
今度レクレーションでおやつ作りをするので今まで作った事のないおやつを作ろうと思いまして、、
試しに作ってみたいと思います!
ありがとございます✨
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