ヘルシー☆押麦大根カレー
ゆきモン22
作り方
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鍋に(私はキャセロールを使っています)油とニンニクを入れ、香りが立ったら野菜とエリンギを投入。中火
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3
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全体に油が回ったら水とブイヨンを入れ、蓋をする。
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5
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野菜は柔らかく、押麦はプチッとした歯ごたえになるまで約5分…グツグツ
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6
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煮えたらカレー粉、プルーン(液体)、ココア粉末を投入。カレーに変身！
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コツ・ポイント
大根は水分が抜けて少ししなびていました…だから味がよく入ったのかも？大根辛いのも気にならずよかったです。野菜はなんでも合うと思います^_^
このレシピの生い立ち
昔から我が家はプルーンが入るんです。コクが出て体にもイイ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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