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簡単！生姜と卵のあったかスープ

簡単！生姜と卵のあったかスープの画像

Description

生姜たっぷりのカラダ温めスープです。寒い季節やカラダの冷えが気になるときにオススメ！ふわふわ卵と野菜たっぷりでヘルシー☆

材料 （2〜3人分）

生姜
一片
卵
2個
玉ねぎ
1/2個
人参
4センチ
チンゲンサイ
1株
ブイヨン(orコンソメ)
2袋
水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライス、人参は火が通りやすいよう薄めのいちょう切りに。

  2. 2

    写真

    生姜を粗みじん切りに。わが家では、生姜を刻んで冷凍で常備、必要な分だけすぐ使えて便利です^_^

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れて沸かし、玉ねぎ、人参、生姜の根菜を投入、2〜3分火をいれます。

  4. 4

    写真

    チンゲンサイを3〜4センチでざく切りに。

  5. 5

    写真

    レンジで2分加熱します。チンゲンサイに歯ごたえを残してクタッとさせないため。面倒でしたら省略して、直接鍋に投入もOK!

  6. 6

    写真

    チンゲンサイとブイヨンを鍋に入れます。

  7. 7

    写真

    今回はmaggiのブイヨンを使いました。
    無ければお家にあるコンソメでもOK☆

  8. 8

    写真

    レンジを使った場合はチンゲンサイに加熱の必要はないので、すぐに溶き卵をまわし入れます。卵に軽く火を通して出来上がり！

コツ・ポイント

生姜を多めに入れると少しぴりりとしてカラダが温まります。コンソメでもOKですが、ブイヨンの方がクセがなくあっさり食べられますよ^_^

このレシピの生い立ち

雪がチラつく今日この頃、あったかいさっぱりスープが食べたくて^_^
レシピID : 3014222 公開日 : 15/02/14 更新日 : 15/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年10月14日
写真
クックANLLO1☆
具沢山で美味しかったです。生姜でポカポカ。

生姜メニューはこれから大活躍ですもんね！ポカポ、ありがとう☆

2015年9月11日
写真
akilondon
生姜たっぷりで！美味しくて身体によくて、いいですね☆

美味しそう( ´ ▽ ` )ﾉすてきなつくレポ、ありがとう！

2015年8月25日
写真
★＊Yuka＊★
簡単に美味しくできました。また作ります‼︎

ありがとうです！また、作ってもらえるって嬉しいです☆

2015年5月11日
初れぽ
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1988．ゆり
体があったまる美味しいスープでした☆

具沢山で美味しそう！春って薄着で冷えやすいから☆初レポ感謝♪

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アオママ3
簡単！生姜と卵のあったかスープ
by アオママ3