チョコたっぷり*ブロンディ&ブラウニー♪
Description
ビターチョコのブラウニーとホワイトチョコのブロンディ♪簡単でも濃厚な焼き菓子♪仕上げのチョココーティングで更に美味しく♪
材料
(14×24.5バット)
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ブロンディ(ブラウニー)の表記です
100g
◆ブランデー
大さじ1.5
100g
20g
小さじ1
180g
★バター
100g
2個
◇砂糖
60g
◇ブランデー
大さじ1
仕上げ用:チョコ
120g
作り方
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2
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☆の粉類を合わせてふるいます。
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3
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★を50℃ほどの湯煎にかけてゆっくり溶かします。
溶かしている間に、別のボウルに◇を入れ綺麗にほぐれるまでよく混ぜます。
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4
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5
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★と◇を合わせてツヤが出るまで良く混ぜます。
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6
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7
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☆を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
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8
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9
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漬け込んだブランデーごと◆を加えて綺麗に混ぜ込みます。
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10
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11
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型紙を敷いた型に流し込み、170℃で予熱したオーブンで25分焼きます。
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12
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13
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焼きあがったらほんのり温かいくらいまで冷まします。
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14
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16
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17
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※工程10で冷ます前に、色が違うチョコを細い線で絞り出し、竹串を使って表面をなぞると模様が書けます♪
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20
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ブロンディには断面が華やかになるようにセミドライ林檎(ID : 2987660)を大きめに切って使用しています♪
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コツ・ポイント
バットは100円ショップで購入した長細いタイプですが18×18や15×22等の㎠が300~350前後になるサイズならなんでもOKです♪
ナッツ類はアーモンド・胡桃等を♪
ドライフルーツはブルベリー・クランベリー・ピスタチオ等が華やかです♪
ナッツ類はアーモンド・胡桃等を♪
ドライフルーツはブルベリー・クランベリー・ピスタチオ等が華やかです♪
このレシピの生い立ち
2015年の新作バレンタインレシピです♪
赤いセミドライの林檎のブロンディが大好評だったのでレシピにしました♪
赤いセミドライの林檎のブロンディが大好評だったのでレシピにしました♪