ジャーサラダ☆ひじきと塩レモン
Description
持ち寄りランチで好評♪
流行りのメイソンジャーサラダに、ひじきや豆腐、アボカドなどヘルシーで体に良いものを詰めました。
流行りのメイソンジャーサラダに、ひじきや豆腐、アボカドなどヘルシーで体に良いものを詰めました。
yocco919
材料
（6人分）
1/3本
ごま油
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
1/4個
100g
1パック
1/2個
レモン汁
小さじ1
8個
100g
1/2袋
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ドレッシング
★塩レモン( ID:2694473 )
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★えごま油 又はオリーブオイル
大さじ1.5
★黒こしょう
少々
作り方
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2
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にんじんを千切りにし、ごま油で炒めてしんなりしたらひじきを入れ混ぜる。
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3
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☆のしょうゆとみりんを加え、水分が無くなるまで炒めて冷ます。
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4
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豆腐を水切りしておく。
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5
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ベビーリーフは洗って、サラダスピナーなどでしっかり水を切っておく。
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6
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パプリカは5mm角に切る。
アボカドを1ｃｍ角に切ってレモン汁とあえ、豆腐も1cm角のさいの目、トマトは1/2に切る。
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7
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ドレッシングの材料(★)を全て混ぜ合わせる。
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8
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1.のジャーに7.のドレッシングを入れる。
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9
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パプリカ→ミックスビーンズ→ブロッコリーの新芽→3.のひじきの煮物の順に入れる。
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10
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さらにアボカド→トマト→豆腐の順に入れる。
トマトの断面を瓶の壁につけて見えるようにするとかわいいです♡
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11
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最後にベビーリーフを入れて完成。
葉をぎゅうぎゅうに詰めてフタを閉めればそのまま冷蔵庫で保存可能です。
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12
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食べる時は瓶を振ってドレッシングをなじませ、お皿にあけてください。
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13
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※アボドレパスタバージョン
(ID:3061318)
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コツ・ポイント
ジャーから見えるバランスを考えてそれぞれの量を調整してください。
野菜などそれぞれの水気をしっかり切ってください。
塩レモンはりょーーーこちゃんのすぐに使えるペーストタイプのものを使用しました。(ID:2694473)
野菜などそれぞれの水気をしっかり切ってください。
塩レモンはりょーーーこちゃんのすぐに使えるペーストタイプのものを使用しました。(ID:2694473)
このレシピの生い立ち
お気に入りのこちらのサラダ(ID:2069135)を、持ち寄りランチの為にメイソンジャーサラダ化させて頂きました。
ガラス瓶から見えるバランスを考えて野菜の種類を増やしたり、ドレッシングも話題の塩レモンを使用したりと、みんなの♡を掴む狙いw
ガラス瓶から見えるバランスを考えて野菜の種類を増やしたり、ドレッシングも話題の塩レモンを使用したりと、みんなの♡を掴む狙いw
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