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春雨の炒め煮✿

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Description

春雨とたっぷりの野菜を使った和風の炒め煮です✿
ご飯にも合うのではないかな～、と!(^^)

材料 （３人分）

春雨
７０g
キャベツ
２００g程度
にんじん
1/2本
油揚げ
１枚
きくらげ
５g
桜えび
１０g
しょうが
一かけ
オリーブオイル
小さじ２
砂糖
小さじ１
しょう油
大さじ２と1/2～大さじ３
酒
大さじ１
片栗粉
小さじ１
水（片栗粉を溶くための水）
１２０cc
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    春雨は茹でて水にさらし、食べやすい長さに切る
    きくらげはぬるま湯で戻し、適当な大きさに切る

  2. 2

    キャベツは１㎝程度の幅に、にんじんは縦半分に切ったものを薄いななめ切りにする

  3. 3

    油を熱したフライパンで、キャベツ、にんじんきくらげを炒める

  4. 4

    桜海老、おろしたしょうが、砂糖、しょう油、酒、水溶き片栗粉、七味を加え調味し、更に春雨を加えて炒め煮にする

  5. 5

    全体にしっかり味が付いたら出来上がり
    器に彩りよく盛る✿

コツ・ポイント

水加減、塩加減はちょうどいいい具合に調節してください✿

このレシピの生い立ち

ハマってますね～!春雨料理♪
最近、国産のおいしい春雨を見つけちゃったんですよ（＾ｖ＾）
レシピID : 3028270 公開日 : 15/02/21 更新日 : 15/02/21

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春雨の炒め煮✿
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