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フライパンに油を入れずに豚ひき肉を油を入れ、強火で乾煎りして肉をほろほろになるまで炒める
中火にしマルちゃん正麺 ごまだれ冷しのたれと七味唐辛子を入れて味を含ませるごま油を入れて火を消し肉そぼろの出来上がり
白ネギの中心を取り除き、白髪ネギを作り水にさらすレタスは一口大にちぎる
きゅうりは斜め薄切りにして千切りりんごも皮のまま薄切りにして千切りにする
麺を4分茹で流水ですすぎ水気を切るお皿にレタスを盛りその上に麺を乗せ肉そぼろをかけ白髪ネギ、きゅうり、りんごを乗せ完成