冬の定番！ほっこり粕汁☆おばあちゃんの味

具材はなるべく同じ位の大きさに切り揃えます。

大根、人参は拍子木切り(4～5㎝の長さに切って皮をむき、幅1㎝の板状に切ってから縦に幅7㎜～1㎝に切る)。

ちくわは縦に半分に切ってから幅1㎝幅、
こんにゃくは横に半分に切り、厚さを半分に切ってから1㎝幅に。

大根の食感が少し残る程度になったら、蓋をはずしてこんにゃくとちくわも加えて煮る。

④⑤の間に酒粕の準備をする。
板状の酒粕の場合は小さめに手でちぎって耐熱容器に入れる。

煮汁をお玉で2杯位すくって⑥に加える。ラップをかけて500㍗で1～2分ほど電子レンジで加熱する。こうすると溶けやすくなる

火を強めて少し沸騰ぎみにさせて、豚肉をしゃぶしゃぶさせるように入れる。

塩ひとつまみ入れてから弱火にして、味噌を溶く。必ず味見をして塩と味噌でお好みに調節してください。

お椀に盛り付け、お好みで小口切りにしたネギを散らして出来上がり♪