エビマヨ
Description
甘くないソースのエビマヨネーズです
材料
20尾
★料理酒
大さじ1
★塩(焼き塩使用)
小さじ3分の1
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衣
100g
20g
120ccくらい
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ソース
◎マヨネーズ
大さじ3
大さじ3
◎ケチャップ
小さじ2
◎醤油
小さじ1
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ドライパセリ(彩の為無くても良いです)
作り方
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2
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衣の●を混ぜ合わせ数分置く(滑らかになります)ポッテリした生地になります
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4
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ソースの◎をよく混ぜます
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5
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あら熱をとったエビに4のソースを混ぜてパセリをふりかけたら出来上がり
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6
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エビを揚げるまで同じです。衣の状態など写真有。
(エビマヨ用衣は塩抜きです)
天むす
レシID :2227549
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7
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使用しているエバミルクです。マヨはキューピーハーフ。ケチャップはデルモンテ。天ぷら粉は黄金を使用しました
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8
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同じエバミルク使用のサラスパです
レシピID : 3054171
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コツ・ポイント
*エバミルク使用コンデンスミルクと間違わないで下さいね
*エビは全長9cm程度のものを使用しています
*エビは全長9cm程度のものを使用しています
このレシピの生い立ち
エバミルクの消費の為と甘いエビマヨが苦手なので甘くないソースを作りました