鶏胸肉とお豆腐で♪ ふわふわ甘辛つくね♡
Description
鶏胸肉と豆腐のつくねを甘辛醤油で照り焼きに♪
面倒な水切り無しでふわふわ♡
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
面倒な水切り無しでふわふわ♡
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
スタイリッシュママ
材料
（１０個分）
１枚（２５０g前後）
１本
１/２丁（１５０g）
生姜
１かけ
塩
少々
大さじ２
サラダ油（焼き用）
大さじ１
■
甘辛だれ
醤油
大さじ４
酒・砂糖・みりん
各大さじ２
■
添える野菜
貝割れ菜、レタス、千切りキャベツなどお好みで♫
適量
作り方
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2
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皮をとった鶏むね肉を適当に切り分けて加え、ミンチにする。豆腐、塩、片栗粉も加え、さらに撹拌、混ぜ合わせる。
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4
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手に水を付けながら、１０個に丸め、形を整える。
中火のフライパンに油を熱し、並べ、焼く。
ここであまりさわらない。
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5
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こんがり焼けたら、裏返し、ふたをして、弱火で４～５分、両面こんがり焼く。
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7
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皮は香ばしいおせんべいにしましょう♫
参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 1642409
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8
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最初から鶏胸肉のひき肉を使っても簡単便利です♪
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コツ・ポイント
お豆腐は水切りなしでOK！水分でふわふわです☆
絹でも木綿でもお好みで♪
成形するときは、水を手に付けながら丸めると、べたつかないです☆
たれを投入後は焦げないように注意して、とろ～りとするまで煮詰めて、絡ませます♪（手順５）
絹でも木綿でもお好みで♪
成形するときは、水を手に付けながら丸めると、べたつかないです☆
たれを投入後は焦げないように注意して、とろ～りとするまで煮詰めて、絡ませます♪（手順５）
このレシピの生い立ち
スタイリッシュママ
