◆和風甘酢ダレ◇野菜炒め◆

豚肉は一口サイズ
小松菜、人参は約長さ
5㎝、玉ねぎは薄切り
蓮根も薄切りし半月切りにし酢水に浸けておきます。

かぼちゃは、一口サイズにカットし予めレンジで柔らかくしておきます。◆印のタレは合わせておきます。

フライパンにサラダ油
約大さじ1を入れ、豚肉から炒めます。赤みが半分取れたら生姜を加え、しっかりと炒めます。

④に◆印のタレ、かぼちゃを加え沸騰後30秒程煮込み
水溶き片栗粉でとろみをつけ最後にお酢を入れ全体に混ぜたら完成です