簡単!時短調理!鶏もも肉とひじきの照り煮

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Description

ごはんのお供にピッタリのこれっ!鶏もも肉とひじきの照り煮!とにかく簡単で直ぐ出来て美味しい嬉しい!お弁当にもぴったり!

材料

小1本
100g
2枚
★砂糖、みりん、酒
大さじ1
★醤油
大さじ1と2分の1
ごま油
適量
少々

作り方

  1. 1

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    ひじきは水で流します。人参を短冊切りにし、油あげは半分に切り縦に細切りに、鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります

  2. 2

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    熱したフライパンに油をしき人参と鶏もも肉も炒めます。

  3. 3

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    ひじきと油あげを加え全体に油が行き渡るよう炒めたら★の調味料を加えてます。

  4. 4

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    蓋をして弱火中火の間の火加減で5分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

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    蓋を外し火加減を少し強めて水分を飛ばす様に炒ります。

  6. 6

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    最後に味をみて塩で調節を!枝豆を加えごま油をひと回しかけてさっと炒めて出来上がりです!

  7. 7

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    お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

とにかく時短調理です!
彩りで枝豆を今回使用してますが、インゲン豆などでもOKです!

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずの一品で作りました!
レシピID : 3074096 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (14人)
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☆★あんず姫★☆
つくれぽ3回目ですが何回もリピしてます🎵ひじきの量が多めだったので調味料少し増やして作りました😊今回も美味しく出来ました😋
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☆★あんず姫★☆
リピ2回目です😊前回作ってとても美味しかったので今回は倍量で😄明日のお弁当のおかずにも😋🍱
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いか山
鶏肉とひじき、ちくわ、にんじんで。分量がわかりやすくて簡単でした。
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☆★あんず姫★☆
手早く出来るし枝豆入ってると彩りもキレイ♪とても美味しかったです(^○^)