シンプル絶品!手羽元の塩スープ♪

シンプル絶品!手羽元の塩スープ♪

Description

700人以上の方に作って頂き感謝です!
鶏の旨みがしっかり味わえる絶品スープ☆
シンプルでやさしい美味しさです(^^♪

材料 (4人分)

1000ml
手羽元
500g(7~8本)
キャベツ
小さめ1/2個程度
●塩
小さじ1と1/2(10g)
粗挽き胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

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    手羽元を流水で洗う。ある程度にごりがない状態になったら手羽元と水1リットルを鍋に入れ強火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰してアクがこのように出てきたら取り除き●を入れ蓋をして弱火で20分火を通す。キャベツを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

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    キャベツを入れ5~10分(キャベツがお好みの固さになるまで)火を通したら出来上がり✿

  4. 4

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    このままでも充分美味しいですが荒引き胡椒などお好みの薬味を使っても♥

  5. 5

    玉ねぎを使うと違った風味になってこれまた美味!シンプルなので素材1つ1つの味が広がります。

  6. 6

    鶏肉にはイミダゾールペプチドという成分が入っており、お疲れの時や風邪を引きかけている時など効果があるようです。

  7. 7

    汗をかくような季節、運動後など体調によっては塩味が足りないかもしれないので少しづつ塩を足して調整してみてください(^^ゞ

  8. 8

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    レシピID : 2213549シンプル塩からあげもよろしくお願いします❤

コツ・ポイント

☆シンプルなスープなので美味しい水と塩を
使うとなおいいです。
☆キャベツだけでなくジャガイモや白菜など
お好きなお野菜でアレンジして楽しんで下さい。
☆イミダゾールペプチドを意識するなら
含有量の多い胸肉を使うのもいいですね。

このレシピの生い立ち

ブリタの浄水器モニターに当選♪
いつも食べているシンプルなスープを美味しい水で作ったらいいんじゃないかと思い
これを機会にレシピアップさせていただきました。
うちでは大人はもちろん子供たちにも大好評の定番スープ♥
レシピID : 3086040 公開日 : 15/03/25 更新日 : 22/04/12

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