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我が家の味♪肉じゃが

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Description

わが家の肉じゃがは豚肉で・・

材料 （４人分）

豚肉こま切れ
２００ｇ
じゃがいも
４個
人参（中）
１本
玉ねぎ(大)
１個
■ あればえのきや糸こんにゃく
砂糖(きび砂糖)
大さじ１
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
水
４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに、人参は乱切り、
    じゃがいもは皮をむいて４～８等分位に切っておく

  2. 2

    豚肉は大きければ１口大に切っておく。

  3. 3

    鍋にお肉を入れて、焦がさないように炒める。

  4. 4

    ３に、玉ねぎ、人参を入れて炒める。
    玉ねぎに５割火が通たら、じゃがいもも入れて炒める。
    あればえのき、糸コンもいれる

  5. 5

    ４に調味料を入れて、炒める。野菜の表面に、色が付き始めたら、水を入れて沸騰してきたらあくをとる。

  6. 6

    蓋をして野菜に火が通るまで煮る。
    火を消して、あじをなじませる。

  7. 7

    食べる前に温め直す

    ＊この時にお好みで青みの野菜を入れても

コツ・ポイント

一度火を消して、鍋において置くだけで、味が染み込みます。　
薄味に仕上げています。　

このレシピの生い立ち

結婚当初、帰りの遅い主人を待っている間に、味がしみた肉じゃがに、偶然出来たものです(笑)
レシピID : 3094221 公開日 : 15/03/30 更新日 : 16/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (13人)
2020年3月15日
写真
inyako
肉じゃが久々に作りました。豚肉で安定味( ・∇・)御馳走様です。
2017年7月11日
写真
♪こみき♪
我が家も豚ちゃんです(^3^)/～☆優しい味加減とっても美味感謝

豚肉じゃが作ってくださり有難う♪優しい味って嬉しいな♡

2017年1月25日
写真
inyako
今回リピは糸蒟蒻です(о´∀`о)♪美味しく頂きました！ご馳走様

嬉しいりぴれぽ有難うございます♡糸蒟も美味しいえすよね^^

2016年12月28日
写真
ジョングレ
味しみ込んでおいし～♡豚肉もおいしいわ～♡お弁当と朝食に最高よ！

作ってくださりありがとう♪コメントも嬉し～お弁当にも感謝♡

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