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♡懐かしい給食の味！！豚肉のしょうが煮♡

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Description

小学校の給食人気おかずNo.1の豚肉のしょうが煮♥あの懐かしの味を食べて昔を思い出してみてくださーい(๑^ 艸^๑)♡

材料 （4人分）

豚小間
300ｸﾞﾗﾑ
人参
1/2本
玉ねぎ
2個
つきこんにゃくまたは糸こんにゃく
200ｸﾞﾗﾑ
●しょうが（すりおろした状態で）
大1
●にんにく
ひとかけ
●醤油
大2
●酒
大2
みりん
大1
◎醤油
大1〜
いりゴマ（白）
適量

作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがをすりおろす。

  2. 2

    ﾁｬｯｸ付き袋（ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸのようなもの）に豚肉とすりおろしたにんにくとしょうが、●を入れて15分漬け込んでおく。

  3. 3

    つきこんにゃくを下茹でする。

  4. 4

    玉ねぎはざく切り、人参は細切りにする。

  5. 5

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいたら②を中火で炒め、火が通ったら弱火にして③と④を加えて煮詰める。

  6. 6

    10分程煮込んだらみりんを加え、玉ねぎから水分がたくさん出るので◎の醤油を加える。
    ※味をみながら調整してください。

  7. 7

    写真

    醤油を加えて5分程煮込んで水分が少なくなったら火を止め、ゴマをふりかけて馴染ませたら完成♥

コツ・ポイント

玉ねぎから水分がたくさん出るので、煮詰めている間に少なくなった場合のみ差し水をしてください！！

このレシピの生い立ち

娘の学校生活が始まり、懐かしのしょうが煮が食べたくなったので思い出しながらｱﾚﾝｼﾞしていたら出来上がりました(๑✪∀✪ﾉﾉﾞ✧
レシピID : 3116164 公開日 : 15/04/13 更新日 : 17/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年3月9日
写真
mayutoto
たまに食べたくなる味、レシピがあってたすかります、今回は炊飯器でつくってます
#ぶた肉でスタミナ
2015年6月2日
写真
はるるん１号
美味しかったです。ご飯、たくさん食べれました( *´艸｀)

ﾚﾎﾟありがとﾃﾞｽ❣❣味が染みていてすごく美味しそう〜♥♥

2015年5月31日
初れぽ
写真
mayutoto
給食メニューの中でだいすきなひとつでした。たまにつくっています

初ﾚﾎﾟありがとうございます✨懐かしくて美味しいですよね❣❣

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♡akiaki♡
♡懐かしい給食の味！！豚肉のしょうが煮♡
by ♡akiaki♡