★タコライス風★サラダうどん

タコソースの★の材料をあわせておく。

レタスは葉を縦に1/2に裂いて千切り、トマトときゅうりとアボカドはさいの目切りにしておき、全体にレモン汁をかけておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとしょうがをごく弱火で炒めて香りをだす。

フライパンを傾けてひき肉から出た油を端に寄せ、そこに豆板醤を加えて炒めながら香りを立たせる。

豆板醤の香りがたったら全体を炒めあわせ、トマト缶を加えて炒め、馴染んだら１のタコソースを加えて煮詰める。

６の水分が少なくなくなったら火をとめる。