鶏胸肉のスイートチリソース。お酢で柔らか

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Description

クックパッドニュース掲載
お酢の力でふっくら柔らかい鶏胸肉の第2弾!チリソースの酸味とチーズのコクが相性抜群です。

材料 (2人分)

1枚(250g〜300g)
下味
※酒、酢
各大さじ1
※塩、こしょう
各少々
大さじ3
タレ
☆スイートチリソース
大さじ3〜4
☆マヨネーズ
大さじ3
☆酢
小さじ1
サラダ油
大さじ1
1/2個
細切りチーズ(加熱せずに食べれる生食用)
適量

作り方

  1. 1

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    新玉ねぎのスライスを作る。
    スライサーを使いスライスし、水にさらした後、ザルにあけ、キッチンペーパーでよく水けきる。

  2. 2

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    鶏胸肉は厚さ1〜2㎝くらいのひと口大そぎ切りにする。

  3. 3

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    ビニール袋に、鶏胸肉と下味の※の材料を合わせて、揉み、10〜15分くらいおき、味をなじませる。

  4. 4

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    袋に入れたまま、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。

  5. 5

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    フライパンに油を熱し、中火で両面焼き色つくまで焼く。余分な油はキッチンペーパーで取り除く。

  6. 6

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    鶏胸肉に火が通ったら、合わせたタレを全体にからめる。

  7. 7

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    お皿に玉ねぎのスライス敷き、鶏胸肉のチリソースをのせチーズかける。
    2016.2.10チリソース部門人気検索No.1感謝

  8. 8

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    今回使用のチーズは
    細切りタイプで、サラダ等の生食でも加熱用としてでも使えるものです。

  9. 9

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    ★鶏胸肉の甘酢煮も是非お試しください。 ID2940248 つくれぽ1400以上の殿堂入りレシピです

  10. 10

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    ★マヨ&チリソースを使って…
    玉葱とコーンチーズ焼き。
    ID3489739
    チリソース消費にも。

  11. 11

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    2023.6.3
    クックパッドニュース掲載
    お弁当にも便利!鶏胸肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選

  12. 12

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    鶏胸肉でつくればたっぷりと食べ応え抜群のおかずになります。スイートチリソース消費にもよさそうですね
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コツ・ポイント

お肉を焼く時は、あまりいじらないほうが片栗粉がはがれません。パリッと焼け、タレもよくからみます。
酸味はお好みで調整してください。タレに合わせるお酢を除いてもOKです。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉の甘酢煮が好評だったので、下味〜焼きまでは同じ流れで…。スイートチリソースを使って、また違った鶏胸肉レシピを。
レシピID : 3137005 公開日 : 15/05/19 更新日 : 23/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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のあココ
えびマヨの味です❤️❤️まぢで大好きな味で2回目!鶏胸肉もめっちゃ柔らかくてほんと美味しい

リピありがと♡気に入ってくださり嬉しいです。スイチリマヨがいい感じにからんで美味しそう♫鶏胸肉の定番になったらいいなぁ。是非また

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ばたみそーぱん☆
これ美味しい♡マヨでコクが出て辛すぎずお子様舌の次女でも大丈夫。厚揚げも足してボリュームアップ。このタレ美味しいからまた作ります

お弁当の仲間入り嬉しいです♫厚揚げプラスはナイスアイデアですね。タレ…いろいろ使えますので是非♡私も気になるレシピ発見ワクワク♡

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konasan☆
酢が入るとさっぱり美味しいー!!